Una cerveza castellana para limpiar los fondos marinos

Parece una locura pero así es, los chicos de Vamos a Beer, una cervecera nómada y solidaria que debate su residencia entre la sierra norte de Madrid y el nordeste Segoviano, han vuelto a sacar otra cerveza completamente solidaria y en este caso para ayudar a Innoceana en el estudio y la limpieza de fondos marinos. Esta cerveza es original por todos sus costados. Para empezar la cerveza, una hazy IPA con mango, una cerveza turbia, ligeramente amarga, con toques de coco y mucho, pero que mucho mango. Es una cerveza fresca, ideal para el verano. Lo segundo el nombre, Mangurrián, una palabra que según la RAE se define como “persona poco cívica de formas toscas y asilvestradas2. Pero que sin embargo en zonas de Segovia en ocasiones es usado como apelativo cariñoso que usas con tus amigos más cercanos. Y la tercera y más importante es la causa benéfica de esta cerveza, la limpieza, preservación, conservación y estudio de los fondos marinos y la biodiversidad de los mares Canarios a través de Innoceana. El porqué de esta causa a pesar de extraña es sencilla. Vamos a beer nació como blog de viajes y cada viaje les inspiró a hacer una cerveza. En palabras propias, Carlos Sanz su maestro cervecero nos explica “Retrasamos los viajes a Canarias al creer que Canarias era sol y playa, pero al llegar allí por primera vez y conocer sus bosques, sus volcanes, sus barrancos, su gastronomía… y sobre todo sus gentes no pude dejar de viajar a las islas. La idea de la cerveza surgió durante una conversación con un agricultor canario, que me abrió las puertas de su huerto y me hizo sentir como en casa. Me salió del alma decirle: “Me siento como en Segovia pero cultivando mangos2. Desde ese momento no podía parar de pensar de desarrollar una cerveza que combine el sabor del cereal, tan característico de mi tierra con el toque tropical del mango, para crear esa cerveza que represente la Canarias rural que tan poco conocemos” Esa mezcla ha sido fielmente reflejada en la segunda cerveza que saldrá al mercado a finales de julio, con la colaboración de la cervecera segoviana 90 Varas y que actualmente se encuentra en proceso de Crowdfunding en el que puedes reservar tu cerveza. https://www.lanzanos.com/proyectos/mangurrian-cerveza-rural-tropical-y-solidaria/